船员大厨需要的证件有哪些？（适任证书 合格证 服务薄）
船员大厨在海船工作，按照海事部门相关规定，需要以下几种证件：
1.船员适任证书：在船上工作的人员，即使不参与航行和轮机值班，也需要持有有效的船员适任证书，其职务标注为 “其他”，适用...
船员大厨在海船工作，按照海事部门相关规定，需要以下几种证件：
1.船员适任证书：在船上工作的人员，即使不参与航行和轮机值班，也需要持有有效的船员适任证书，其职务标注为 “其他”，适用范围为 “不参加航行和轮机值班”。这是从事船员工作的基本资质证明，证明其具备在船上工作的能力和资格。
2.船员培训合格证：具体又包含 “四小证”：《熟悉和基本安全培训合格证》：使船员了解船舶基本安全知识，包括船舶结构、消防设备、救生设备的使用等，以应对可能出现的紧急情况，保障自身和其他船员的生命安全。《精通救生艇筏和救助艇培训合格证》：确保船员掌握救生艇筏和救助艇的操作技能，在紧急情况下能够熟练地使用这些设备进行逃生和救援。
3.船上厨师培训合格证明（MLC 证书）：这是海事公约强制要求的一类证书。主要涉及厨房的一般程序、食品的安全管理、食品的健康卫生、配料及储存、个人卫生、饮食文化以及食物残渣对环境的影响等内容。获得该证书说明船员大厨具备在船上提供符合卫生和安全标准餐饮的能力。
4.船员服务簿：记录船员的个人信息、在船上的服务资历、职务变更等情况，是船员的个人档案和工作经历的证明文件。
5.海员证（国际航线）：如果是跑国际航线，船员大厨还需要办理海员证。海员证是中国海员出入中国国境和在境外通行使用的有效身份证件，证明其具有国际航行的资格。
6.健康证：证明船员大厨身体健康，适合在船上工作，能够承受船上的工作强度和环境。
7.厨师证：虽然不是强制要求，但拥有厨师证可以证明个人在烹饪方面具备一定的专业知识和技能，对于找工作和提升自身竞争力有帮助。
- 发表于 2024-10-07 11:40
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